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ありがとうございます

今日も抜群に暑いですね。

昔は暑い暑いいうもんじゃないって言われましたが、もう言わせてください。

16日からスタートしました新ランチ。

「オムライスなくなっちゃたんやね」というお声もいただきますが、パスタやハヤシライスを食べた瞬間、

「美味しい!」と言っていただき、その一言に感謝です。

 

昨日の日替わりパスタは

「燻製豚バラ肉とジャガイモのソース、ローズマリー風味」

でした。(過去形ですみません!)

「燻製豚バラ肉」の手間と言ったら。。。

ソミュール液漬け、塩抜き、乾燥、燻製、などなど。。。

淡路ビーフとキノコの自家製ハヤシライスも人気です。

具がた〜〜〜っぷりでボリューム満点。自家製デミグラスソースの艶が美しいです。

暑くても食欲をそそられるメニューです♪

冷たいものを欲しがちですが、アツアツ料理をしっかり食べて、夏バテ予防しましょう!!!

私事ですが、先日誕生日でして、シェフ&谷さんのダンディーチームに

ダンディーな歌声でお祝いしていただきました。

サプライズ。。。とかは大の苦手な二人。

朝からソワソワ空気をかもし出し、私もケーキのレシートを見つけてしまったり、それに気づかないように逆にソワソワ。

微妙な空気が漂っておりました(笑)

いやいや、感謝感謝です。ありがとうございました(笑)